Glutamat monosodic/MSG CAS: 142-47-2

Glutamatul monosodic de calitate alimentară (MSG, CAS 142-47-2) este sarea de sodiu a acidului L-glutamic, un aminoacid natural care se găsește în alimente bogate în proteine, cum ar fi roșiile, brânza, ciupercile și algele marine. Este unul dintre cei mai folosiți potențiatori de aromă în industria alimentară globală, apreciat pentru capacitatea sa de a furniza și intensifica gustul savuros de umami.

MSG comercial este produs prin fermentație microbiană folosind porumb sau amidon ca materie primă. Acest proces - fermentație → extracția acidului glutamic → neutralizare → cristalizare → uscare → screening - transformă carbohidrații în acid L-glutamic de puritate ridicată, folosind tulpini bacteriene de calitate alimentară-. Această metodă reprezintă peste 90% din producția globală de MSG și este recunoscută ca sigură de FDA, EFSA și JECFA.

MSG-ul nostru îndeplinește o puritate mai mare sau egală cu 99,0% (bază uscată) și este disponibil într-o gamă de dimensiuni ale particulelor: 30, 40, 50, 60, 80 și 100 mesh. Plasă mai fină se dizolvă mai repede pentru aplicațiile lichide, în timp ce cristalele mai grosiere sunt preferate în amestecurile uscate, unde dispersia vizibilă contează.

Produsele MSG în vrac furnizate de Sinoright sunt produse de producători certificați internațional, inclusiv Fufeng, Meihua și Lianhua. Produsul nostru respectă standardele GB/T 8967, ediția a 12-a FCC și JECFA. COA complet și documentația justificativă sunt furnizate cu fiecare expediere.

Standard de testare: GB/T 8967 (Standard național de siguranță alimentară pentru MSG, China)

Condimente și amestecuri compuse

MSG îmbunătățește umami și completează notele sărate și sărate în condimente compuse, frituri la grătar, baze de supă fierbinte, condimente cu tăiței instant, arome pentru gustări, cuburi de bulion și amestecuri de sare de masă. Funcționează sinergic cu alți potențiatori de aromă pentru a crea un profil gustativ mai plin și mai echilibrat.

Alimente Procesate

În producția industrială de alimente, MSG ajută la menținerea aromei consistente în loturi de alimente conservate, mâncăruri congelate, supe, sosuri, produse gata-de consumat-și carne procesată și produse de pasăre. Sprijină stabilitatea formulării și permite reducerea sodiului prin înlocuirea parțială a sării fără a sacrifica gustul.

Condimente fermentate

În sosul de soia, oțetul, sosul de stridii și produsele din fasole fermentată, MSG adâncește profilul umami și contribuie la o aromă mai rotundă și mai complexă. Se aplică în mod obișnuit în timpul etapelor de învechire sau de finisare pentru a standardiza calitatea gustului pe parcursul sesiunilor de producție.

Alte aplicații

MSG este, de asemenea, utilizat în mediile de cultură microbiană ca sursă de azot pentru producția bazată pe fermentație{0}}și ca atractant pentru furaje în acvacultură. Acestea reprezintă un segment de nișă, dar consacrat al aplicațiilor MSG.

Glutamatul monosodic (MSG) este produs prin fermentație microbiană folosind porumb sau amidon ca materie primă. Procesul include: fermentație → extracția acidului glutamic → neutralizare → cristalizare → uscare → cernere.

Fabricile noastre partenere (Fufeng, Meihua etc.) se numără printre cei mai importanți producători de MSG din China, furnizând mari companii alimentare din întreaga lume.

Lianhua, Linghua, Meihua, Qilu, Fufeng, COFCO.

Printre acestea, Fufeng este una dintre cele mai exportate mărci chineze de MSG.

MSG-ul nostru este produs în facilități certificate ISO 9001, HALAL, KOSHER și fără OMG-. Copiile complete de certificare sunt disponibile la cerere.

Precauții pentru manipularea în siguranță

Purtați echipament individual de protecție. Asigurați o ventilație adecvată. Evitați contactul cu pielea, ochii și îmbrăcămintea. Evitați ingerarea și inhalarea. Evitați formarea de praf.

Măsuri de igienă

Manipulați în conformitate cu bunele practici de igienă industrială și de siguranță. A se păstra departe de alimente, băuturi și furaje pentru animale. Nu mâncați, beți și nu fumați când utilizați acest produs. Scoateți și spălați îmbrăcămintea contaminată înainte de re-utilizare. Spălați-vă mâinile înainte de pauze și la sfârșitul zilei de lucru.

Condiții de depozitare în siguranță

Păstrați într-un loc uscat, răcoros și bine-aerisit. Păstrați recipientul bine închis.

1. Acces direct la principalii producători de MSG din China.

Ne aprovizionăm de la 6 mărci majore - Fufeng, Meihua, Lianhua, Linghua, Qilu și COFCO - cu alocări preferate de fabrică. Aceasta înseamnă că putem potrivi prețurile, nivelul de calitate și preferințele de marcă pe diferite piețe. Disponibil în 30, 40, 50, 60, 80 și 100 mesh.

2. Aprovizionare de încredere cu capacitate de export dovedită.

Cu un volum anual de export care depășește 40 de milioane USD și o capacitate de parteneriat de 500+ MT/lună, deservim cumpărători din peste 80 de țări din întreaga lume. Termenul de livrare este de 10-15 zile de la confirmarea comenzii. Expediem din Dalian, Tianjin sau Qingdao în condiții FOB, CIF sau CFR. Timp de răspuns în 24 de ore.

3. Calitate susținută de certificări și de verificare-terților.

Susținut de parteneri de producție certificați la nivel internațional, este furnizat un COA complet per lot și poate fi aranjată o inspecție independentă. Produsul respectă standardele GB/T 8967, FCC și JECFA.

4. Peste 10 ani de experiență în export cu termene de plată flexibile.

Deservim producători de alimente și companii de condimente din întreaga lume din 2011. Opțiunile de plată includ T/T, L/C, D/P, D/A, O/A (supus evaluării) și Alipay. Asistența post-vânzare acoperă documentația, logistica și verificarea specificațiilor.

Î1: Care este numărul CAS corect pentru MSG-alimentar? Am văzut 142-47-2, 6106-04-3 și 32221-81-1.

Numărul CAS folosit în documentația produsului nostru este 142-47-2, care corespunde glutamatului monosodic (bază anhidră). Acesta este CAS la care se face referire în standardele alimentare internaționale, inclusiv FCC (Food Chemicals Codex), JECFA și GB/T 8967 și este acceptat pe scară largă pentru declarațiile vamale și documentele de reglementare la nivel mondial. CAS 6106-04-3 se referă la forma cristalină monohidrat în anumite registre chimice, iar CAS 32221-81-1 nu este utilizat în mod obișnuit în comerțul internațional cu MSG de calitate alimentară sau specificațiile aditivilor alimentari. În consecință, documentația noastră de produs și cotațiile comerciale folosesc CAS 142-47-2 ca referință principală.

Î2: Cum garantați calitatea-MSG-ului alimentar? Oferiți un COA?

Da. Fiecare lot este însoțit de un COA detaliat care acoperă:

• Test (pe bază uscată) - Mai mare sau egal cu 99,0%
• Transmitanță, rotație specifică, pierdere la uscare, pH
• Plumb (Pb), arsen (As), fier (Fe), zinc (Zn) și sulfat
• Rapoartele testelor microbiologice sunt disponibile la cerere.

Fabricile noastre partenere dețin certificările enumerate în secțiunea Certificari. COA face referire la GB/T 8967, iar produsul îndeplinește, de asemenea, specificațiile FCC și JECFA. Testarea de laborator terță parte și inspecția înainte de-expediere sunt disponibile la cerere.

Î3: Oferiți mostre gratuite de MSG?

Da. Sunt disponibile mostre gratuite (până la 500 g) pentru evaluare. Eșantionul este gratuit; cumpărătorul acoperă transportul de marfă. Contactați-ne cu adresa dvs. de livrare și dimensiunea preferată a particulelor (cum ar fi 30 de ochiuri sau 40 de ochiuri) și vom livra în 2-3 zile lucrătoare.

Î4: Care este cantitatea minimă de comandă pentru MSG-alimentar?

MOQ standard este de 1.000 kg (1 MT). Pentru testele inițiale, putem găzdui un sac de probă de 25 kg la prețul eșantionului. Comenzile de containere mixte sunt acceptate și pentru clienții care achiziționează mai multe produse.

Î5: Care este timpul de livrare și procesul de livrare?

Timp de livrare: 10-15 zile după plată sau confirmare L/C.

Livrările pot fi aranjate din marile porturi chineze, inclusiv Dalian, Tianjin și Qingdao, în condiții FOB, CIF sau CFR. Documentația completă de export inclusă.

Î6: Cu ce ​​certificări respectă MSG-ul dvs.?

Fabricile noastre partenere dețin certificare ISO 9001:2015, HALAL, KOSHER și fără OMG-. Produsul respectă specificațiile GB/T 8967, ediția a 12-a FCC și JECFA. Copii ale certificatelor pot fi furnizate la cerere.

Î7: Ce condiții de plată acceptați?

T/T (depunere de 30% + 70% înainte de expediere sau 100% T/T în avans), L/C la vedere, D/P, D/A (relații stabilite), O/A (supus evaluării) și Alipay. Dacă metoda dvs. preferată nu este listată, o vom analiza de la caz la caz.

Î8: Puteți aranja o inspecție de la terți-înainte de expediere?

Da. Inspecția terță parte poate include: inspecție vizuală, verificarea greutății, testarea calității și supravegherea încărcării. Dacă produsul nu îndeplinește specificațiile convenite, problema va fi rezolvată în conformitate cu contractul de vânzare, care poate include înlocuirea, compensarea sau alte soluții convenite de comun acord.

Contactați-ne acum

Tag-uri populare: Glutamat monosodic/MSG CAS: 142-47-2, China Glutamat monosodic/MSG CAS: 142-47-2 producători, furnizori, fabrică, pulbere de lecitină, acid fosforic 85 de grad alimentar, Utilizare medicală cu fosfat dihidrogen de sodiu, Bicarbonat de sodiu grad alimentar, L metionină CAS 63 68 3, l pulbere de izoleucină