Descriere produs

Formula moleculară	Na3C6H5O7
Greutate moleculară	258.07
CAS	68-04-2
EINECS	200-675-3
Cod HS	2918150000
Puritate	99.5%
Aspect	Cristal incolor sau pudră granulară albă, inodoră, rece și ușor picant.
Ambalajîmbătrânire	25 kg/sac

COA

Elemente de testare	Caietul de sarcini	Rezultat
ldentificare: A;B;C	Ar trebui să îndeplinească cerințele	Se conformează
Test	99,5%-100,5% (bază anhidră)	100.0%
Metale grele	s10ppm	< 5ppm
tartrat	Nu se formează precipitat cristalin	Se conformează
Alcalinitate	Ar trebui să îndeplinească cerințele	Se conformează
Apă	10.0%~13.0%	12.4%

Utilizări și aplicații

1. Mâncare
Citratul de sodiu este folosit în principal ca aditiv alimentar E331, de obicei pentru aromă sau ca conservant. Citratul de sodiu este folosit ca agent de aromatizare în anumite soiuri de sifon. Citratul de sodiu este obișnuit ca ingredient în Bratwurst și este, de asemenea, folosit în băuturi comerciale gata de băut și amestecuri de băuturi, contribuind cu o aromă de tartă.

2. Tampon
Ca bază conjugată a unui acid slab, citratul poate funcționa ca agent de tamponare sau regulator de aciditate, rezistând la schimbările de pH. Citratul de sodiu este folosit pentru a controla aciditatea unor substanțe, cum ar fi deserturile cu gelatină. Se găsește în mini recipientele de lapte folosite cu aparatele de cafea. Compusul este produsul antiacidelor, cum ar fi Alka- Seltzer, atunci când sunt dizolvați în apă.

3. Utilizări medicale
În 1914, medicul belgian Albert Hustin și medicul și cercetătorul argentinian Luis Agote au folosit cu succes citratul de sodiu ca anticoagulant în transfuziile de sânge. Continuă să fie folosit în prezent în tuburile de recoltare a sângelui și pentru conservarea sângelui în băncile de sânge. Ionul de citrat chelează ionii de calciu din sânge formând complexe de citrat de calciu, perturbând mecanismul de coagulare a sângelui.
Citratul de sodiu este utilizat pentru a ameliora disconfortul în infecțiile tractului urinar, cum ar fi cistita, pentru a reduce acidoza observată în acidoza tubulară renală distală și poate fi folosit și ca laxativ osmotic. Este o componentă majoră a soluției de rehidratare orală a OMS.